Genre: Lagenaria Espèce: siceraria

Communément appelés gourd (en Anglais) et aussi improprement calebasse. Son origine primitive est indécise, Afrique ou Amérique ?. Le fruit est toutefois connu depuis l'antiquté en Afrique et sur le pourtour Méditérranéen. Il était consommé par les romains et cultivé en France au moyen-age sous le nom latin cucurbita, d'ou la confusion dans certains textes qui prônent l'usage de courges avant la découverte de l'Amérique. Certaines variétés longues se consomment très jeunes. Le péricarpe du fruit se dessèche et se lignifie à maturité et devient dur comme du bois, le fruit sec est alors utilisé comme ustensile ou récipient (la gourde des pelerins). La très grande diversité des formes et leurs évolutions rapides par l'hybridation (volontaire ou non) amène une certaine confusion dans les noms de variété et il n'est pas rare d'obtenir des formes différente sous le même nom ou identiques sous des noms differents.